聲明:宇收糧機自2022年5月1日起武陟工廠遷移到新鄭西鋼材工業區(鄭州宇收重工有限公司)。
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產品展示

Product display

本公司生產的成套油脂設備,依托國內多所科研院校,引進國外先進的技術,適合制取各種動植物油脂

橄欖油生產線    處理量:200kg-2000kg/h

 橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,所以橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。


橄欖油是用適當的機械方法從油橄欖鮮果中提取出來的油脂,一般冷榨取油,橄欖油以優質初榨橄欖油為佳品,其加工是在低溫(<25℃)下進行

基本工藝: 采集的鮮果→運輸和存放→除枝葉、清洗→磨碎→融合→離心傾析→離心分離→貯存→裝瓶

液壓機組-宇收.jpg

工序描述:

1. 運輸和存放

采集的鮮果應放入小的籃子中,再將籃子堆放,運到加工廠,平鋪在通風的貯存室,避免鮮果過壓,過熱和碰傷,否則易氧化和發酵。但在實際運輸中采用大麻袋裝果堆放,因此堆放時間不超過1~2天。

2. 去枝葉。

采用帶式輸送和風選,枝葉通過風機分離果子。要求果子中沒有葉子,因為葉子含有較多的葉綠素,在破碎和融合過程中因溫度較高,葉綠素易氧化而影響油品質量,因此風機的功率較大。

3 清洗。

目的是除塵和除去少量的葉子,清洗需要一定的水,會產生廢水,為減少廢水量,采用循環水清洗,其控制量為2t水清洗5t果。

4 磨碎

采用錘式破碎機破碎,其篩孔大小和捶打速度是關鍵,最佳的篩孔直徑大小為6mm,最佳捶打速度為為2 500~3 000r/min,其油的酸度、過氧化物UV值、總酚類和甾醇等有較好的結果。

5. 融合。

破碎的果漿轉移到融合池,通過螺旋桿運動而混合均一,一方面有利于散熱;另一方面有利于油滴的形成,避免乳化。控制溫度與混合時間是關鍵,最佳時間為30min,溫度小于40℃,采用夾層通水的降溫方法。

6 離心傾析

目前大多采用三相離心,少數采用二相離心。三相離心需加入40%~50%的水,其中果渣占45%左右,其殘油率為4%~6%,出油率為25%左右,二相離心不需加水,果渣占75%左右,其含水率為60%~65%,出油率為25%左右。離心機轉速為3 000r/min。

7. 貯存

橄欖油設備-宇收.jpg


離心分離的油放入大的不銹鋼貯罐貯存避免光和熱,必要時可充氮保護。

8. 裝瓶

罐里的油定期放出少量的水和油腳,如仍不澄清,可拌硅藻土通過板框過濾,然后分裝小瓶。


附1:全球最大的橄欖油產地 (2011年)


排行

國家

產量(t)

 

排行

國家

產量(t)

1

西班牙

1.326.000


9葡萄牙39.000

2

意大利

590.200


10利比亞26.400

3

希臘

394.700


11以色列21.000

4

突尼斯

194.900


12阿根廷16.000

5

土耳其

172.000


13約旦12.000

6

敘利亞

152.000


14埃及8.400

7

摩洛哥

84.500


15黎巴嫩5.400

8

阿爾及利亞

40.000






    合   計

3.107.493

上述15國合計產量占全球總量99.2%。歐盟地區產量占全球產量75.8%。


附2:橄欖油標準

《GB 23347-2009》橄欖油、油橄欖果渣油國家標準,橄欖油主要分為初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油三大類。

大類

小類中文名稱

小類國際標準名稱

初榨橄欖油

特級初榨橄欖油

Extra Virgin Olive Oil

初榨橄欖油

中級初榨橄欖油

mediun-grade Virgin Olive Oil

初榨橄欖油

初級初榨橄欖油

Lampante Virgin Olive Oil

精煉橄欖油

精煉橄欖油

refined Olive Oil

果渣油

橄欖果渣油

Olive-Pomace Oil

產品列表Product list

預處理、壓榨單機 (產量5-1500噸)

膨化、壓榨工藝(產量1-500噸)

成套油脂生產線(產量5-1500噸)

常規油料制油工藝

小品種油料制油工藝

環保型動物油生產技術

油脂浸出、萃取工藝(產量1-1500噸)

油脂精煉技術(產量5-1500噸)

其它油脂附屬工藝

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    廠址:河南省新鄭市西鋼材工業區 ? ?
    電話:0371-89980749?
    傳真:0371-89980749
    趙工:手機/微信 13403916698
    http://www.jintianjixie.com/
    ?E-mail:?zhaoqiany@yahoo.com??
    聲明:宇收糧機自2022年5月1日起武陟工廠遷移到新鄭西鋼材工業區(鄭州宇收重工有限公司)。

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